汕頭，第二次鴉片戰爭才開埠的城市，之后迅速成為潮梅地區、閩西、贛南的重要通商口岸，清末以來粵東的政治、經濟與文化中心。

清末民國時期，汕頭埠出版發行的報紙近200種，這些報紙上所刊廣告以及相關老照片記載了汕頭埠海量的鮮活史實，還原了清末民國汕頭埠各行各業的成長史。

01

<照相業>

照相這一行業的競爭也是相當激烈

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如果現在有人告訴你，要買照相器材可以去某某大藥房，相信你會感覺一頭霧水，不知所云。但在一百多年前的汕頭埠，這卻是實實在在的事。

“掛羊頭賣狗肉”這事真的有，請看光緒三十四年（1908）《嶺東日報》刊登的汕頭懷安街惠安大藥房“專辦影相應用材料發行”的廣告：

本藥房常有英美各國時款影相、鏡箱，各色鏡頭、手插快鏡、干片、膠紙、非片林、放大紙以及影相應用一切材料，無不俱備，兼辦雙眼影鏡，各國宮殿園林名景，德、法南北花旗，日、俄各國戰爭圖景發行。

在過去，照相這一行業的競爭也是相當激烈，商家們絞盡腦汁打廣告，蹭熱點、打折促銷、贈送優惠券。

歡迎國民革命軍及諸黨員來敝樓照相或放大，一律減收半價以示優待。

美光照相二十八寸放大相每張僅收三元。真似美術照像放大無敵廉價，三十寸每張收銀三元，影契照碼五折。

由于競爭激烈，許多照相館都不得不同時兼營繪相、美術招牌設計、裝飾品出售。一些有條件的還開照相技術培訓班，甚至利用其較寬敞的場地兼辦起牙科。

02

<罐頭業>

中國罐頭工業的鼻祖誕生于潮汕大地

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也許很多人并不知道，中國罐頭工業的鼻祖誕生于潮汕大地。

1804年，法國人研究出世界上第一批罐頭食品。而在一百年后的1905年，華僑陳斌秋從南洋回到汕頭，開設了汕頭、也是中國首家罐頭企業——美香罐頭有限公司。

它的廣告文是這樣寫的：

本公司不惜重資延聘深明化學技師，以機器精制大小罐頭，凡菠蘿蜜、荔枝、蓮子、栗子、楊桃、蓮角、荷蘭豆、葧薺、白菜、冬筍、鰒魚、角螺、牛羊豚肉，一切蔬果海陸產及咸甜各料俱能保守原味，歷久如新。

除了在報紙上打廣告，美香罐頭廠還收購了一家潮劇團，目的是在劇團演出時，可在臺前打出美香罐頭的廣告。

美香罐頭廠的老板還把自己兒子的照片跟罐頭產品放一起，制成鐵版廣告，開一代“我為自己代言”的先河。

美香罐頭在鼎盛時形成產業鏈——產、供、銷都親自管理，遠銷國內外和日本等地。

同化罐頭有限公司由謝德茂創辦于1922年，產品注冊商標“雙獅塔”，由于同化投資大，設備先進，雖然雇傭工人只有四十多人，年產量卻達兩萬八千箱，除制造罐頭外，還兼制豉油、雜咸等項。

汕頭同化罐頭有限公司

1929年之后，世界性的經濟危機波及東南亞，也波及我國市場。

饒宗頤《潮州志》在介紹汕頭罐頭業時，曾感慨“政府若能加意扶植，可望成為國內沿海各埠是業最發達之區”，因為“本市罐頭業，原可占全國沿海同業之冠。廈門、廣州、溫州、青島、煙臺雖有罐頭廠，但其出口量遠不及汕頭之多，況汕頭又有青豆、竹筍、龍眼、荔枝諸多特產，為他地所無”。

03

<眼鏡業>

起初銷售點均在酒店，后改為各大藥房

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我國在明朝中期就出現了眼鏡，清末英商來汕銷售眼鏡銷售點均在酒店，民國初期則改為市區各大藥房。

自1840年鴉片戰爭以后，西方的配鏡技術傳入我國，為眼鏡行業的崛起開辟了新的道路。

在當時，金邊、銀邊、平光、老鏡各樣俱全，各種時式鏡片、鏡腳、鏡架等應有盡有，零售成副均可隨意采擇，還代修整各種眼鏡、洋金首飾，不論如何損壞，均能修復原樣。

民國六年（1917），汕頭埠第一津街公記公司的一則眼鏡廣告，宣傳其公司銷售的托（吒）力克眼鏡：

本公司專售吒力克各種眼鏡，久已遐邇馳名?，F再添辦各種時式鏡片、鏡腳、鏡架等件，零售成副均可隨意采擇，并代修整各種眼鏡、洋金首飾，不論如何損壞，均能修復原樣，與新無異。諸君賜顧，不勝歡迎。

又過了幾年，洋眼鏡不再滿足成品進入汕頭市場銷售，開始把制鏡設備引進汕頭埠，全面占領汕頭眼鏡市場。下面這則是刊登于民國十年汕頭《平報》的源昌眼鏡公司廣告：

凡近視、老花、散光、斜光種種，皆可依眼制鏡，分毫不差。較之市上所售鑄片冒充美國眼鏡者，大相懸殊。諸君光顧，務請認明招牌，庶免致誤。

眼鏡這東西，并不是人人之必需品，且作為洋眼鏡，在清末及民國，對于一般市民來說，亦屬奢侈品了。

04

<電池業>

協和電池廠，是汕頭乃至粵東最早開辦的電池廠

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干電池，人們習慣稱為電池。這個被發明至今，已有一百五十多年的小商品，長期以來其主要功能就是用于照明。

干電池，潮汕人習慣稱之為“電涂”

20世紀20年代以前，我國干電池市場幾乎被洋牌洋貨所壟斷。

1911年辛亥革命爆發前后，日貨電池首先輸入我國市場。

1924年，吳照波從上海學習干電池制造術之后，來汕頭創設協和電池廠，這是汕頭乃至粵東最早開辦的電池廠。

當時汕頭埠及潮梅各地市場銷售的干電池，幾乎都是進口貨，特別是永備牌干電池，汕頭埠的報紙上到處都有它的廣告。

讓我們一同領略一下當年的廣告內容~

永備牌單個電池，為最有力、最光亮、最耐久之電筒用電池，務請常購真正永備牌單個電池。

請看世界上最精美之永備電池

最光明、最耐用

05

<醬油業>

“天源醬油廠”、“現代醬油廠”

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醬油俗稱豉油，主要由大豆、淀粉、小麥、食鹽，經過制油、發酵等程序釀制而成。我國人民在數千年前就已經掌握釀制工藝了。

汕頭埠專業生產醬油的企業，從廣告上看，時間基本集中在抗戰勝利后。較為著名的有“天源醬油廠”和“現代醬油廠”。

天源廠在其廣告中，特別強調“釀造專家設計，最新科學制法”，“不加醬色，曬制原油”。

現代唯一醬油

在20世紀40年代，“科學”“現代”之類的詞匯也是工業企業產品強調的一個賣點。這不，廠址設于韓堤北路19號的“現代化工廠”，于1946年1月1日在《大光報（汕頭版）》上刊登的這則醬油廣告，名稱就叫“現代醬油”。

“現代醬油”的廣告詞確實很現代：

用科學釀制，有鮮美肉味，有特佳香氣，有豐富營養，有艷麗色素。

來源：暨南大學出版社