為弘揚中華民族尊老敬老的優(yōu)良傳統(tǒng)，傳承潮菜文化，發(fā)掘潮菜背后的故事，10月11日上午，汕頭市質(zhì)量技術監(jiān)督標準與編碼所、汕頭市潮人潮菜研究院在“標準餐室”舊址，舉辦“探尋‘標準’古早味 菊香滿園話重陽”活動，10多位老一輩潮菜大師受邀參加，大家一起交流座談，共憶往事，共度重陽佳節(jié)。

       建于1934年的汕頭小公園開埠區(qū)老潮興街是許多老汕頭人尤其是海外潮籍鄉(xiāng)親印象中的“標準巷”，巷名因巷中有一間品質(zhì)出眾的“標準餐室”而得名。“標準餐室”位于老潮興街8號，是一幢民國風的三層混凝土框架建筑，目前處于空置狀態(tài)。上世紀70年代，是國營汕頭飲食服務公司培訓潮菜師傅的一個重要基地，也是老一輩潮菜師傅心目中的“圣地”。

       據(jù)汕頭市質(zhì)量技術監(jiān)督標準與編碼所有關負責人介紹，“標準餐室”舊址將規(guī)劃建設“粵東標準館”，借助“標準巷”深厚的歷史積淀，厚植標準文化，助力在全社會營造“學標準、用標準、守標準、創(chuàng)標準”的濃厚氛圍，助力推廣潮菜文化，提升潮菜品牌知名度和美譽度。目前，汕頭市質(zhì)量技術監(jiān)督標準與編碼所已取得建筑物業(yè)主支持，完成了建筑物的交接、鑒定和加固方案的制定，將對“標準餐室”現(xiàn)有建筑物進行整修、規(guī)劃，在此基礎上規(guī)劃建設粵東標準館，并加掛“潮菜標準展示館”，打造一處集標準化知識科普展覽、研學、文創(chuàng)、互動體驗于一體的科普基地，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供技術支撐平臺。

主辦方表示

       隨著小公園片區(qū)保育活化工程的推進，小公園一躍成汕頭旅游文化界的“頂流”，每天吸引了大量的游客前往打卡，百年建筑“標準餐室”知名度的背后，與汕頭百年發(fā)展史息息相關，“粵東標準館”的籌建，將對推動汕頭小公園片區(qū)保育活化具現(xiàn)實意義，推動汕頭經(jīng)濟社會的高質(zhì)量發(fā)展，增強城市的輻射功能，起到很好的技術支撐和助推作用。